علم و زندگي

آكنه را از پوست خود دور كنيد

لك‌دار شدن صورت گذشت، با خيال راحت از آكنه خداحافظي كنيد و به پوستي تميز سلام كنيد، پوستي سالم، تميز و شفاف. با راهكارهاي زير مي‌توانيد از اين حس لذت ببريد.

1) آسپرين: حتي آن‌دسته از افرادي كه دوران جواني را پشت‌سر گذاشته‌اند نيز ممكن است جوش بزنند. براي كاهش التهاب و كمرنگ كردن و رنگ قرمز جوش مي‌توانيد چند عدد قرص آسپرين را در كمي آب بكوبيد و مخلوط حاصل را روي پوست خود بمدت چند دقيقه قرار دهيد. صبر كنيد تا خشك شود، سپس صورت خود را با آب ولرم و صابون بشوييد. متوجه مي‌شويد كه چقدر التهاب و درد ناشي از جوش فروكش مي‌كند.

2) روغن زيتون: ممكن است درمان آكنه صورت آن‌هم توسط روغن زيتون كمي عجيب به‌نظر برسد، اما ما به شما قول مي‌دهيم كه كاملاً مؤثر است. براي اين كار 4 قاشق غذاخوري نمك را با 3 قاشق غذاخوري روغن زيتون مخلوط كنيد. سپس مخلوط كامل را با انگشتان دست روي صورت خود بماليد و براي يك يا دو دقيقه آن‌را روي پوست رها كنيد، پس از آن صورت خود را با آب ولرم و صابون بشوييد. اين كار را روزي يك‌بار بمدت يك هفته انجام دهيد، سپس آن را به هفته‌اي 2 تا 3 مرتبه كاهش دهيد. مشاهده مي‌كنيد كه به‌طور شگفت‌انگيز و غير‌قابل باوري پوست شما تميز و پاكيزه مي‌شود. (روغن زيتون رطوبت طبيعي پوست را حفظ مي‌كند.)

3) خمير دندان: دوران نوجواني آغاز دوران آكنه و جوش است و نوجوانان هميشه از اين مسأله نگران و ناراحت هستند، بخصوص وقتي كه مي‌خواهند به ميهماني يا بيرون از منزل بروند. بنابراين شب قبل كمي خميردندان كه ژله‌اي نباشد، روي جوش بماليد و بگذاريد تا صبح خشك شود. خميردندان باعث خشك شدن جوش مي‌شود و چربي آن‌را جذب مي‌كند. اين درمان بهترين درمان موقت آكنه است. البته بايد توجه داشته باشيد كه بعضي از پوستها حساس هستند و ممكن است نسبت به خميردندان حساسيت نشان دهند.

ساختن صابون از گليسيرين

اگر از كارآييهاي گليسيرين اطلاع داشته باشيد، بسرعت به داروخانه رفته و يك شيشه گليسيرين مي‌خريد. تنها آگاهي ما از گليسيرين برطرف كردن خشكي دست است، اما بايد بدانيد گليسيرين كارآييهاي بيشتري دارد، مثل:

1) ساختن صابون: ساخت صابون خانگي يكي از بهترين مزاياي گليسيرين است. بايد ابتدا گليسيرين را به‌صورت جامد و مكعبي خريداري كنيد، سپس آن‌را به مكعبهاي 5 سانتيمتري تقسيم كنيد. ماكروفر را روي درجه حرارت متوسط قرار دهيد و مكعبهاي گليسيرين را درون يك ليوان ريخته و بمدت 30 ثانيه داخل ماكروفر قرار دهيد. گليسيرين را داخل ليوان كاملاً به‌هم بزنيد تا اينكه كاملاً ذوب شود. در صورت تمايل چند قطره اسانس يا رنگ به آن اضافه كنيد، سپس مخلوط را در قالب شكلات يا صابون بريزيد و 30 دقيقه صبر كنيد تا سفت شود و خودش را بگيرد.

2) تميز كردن فريزر: گاهي اوقات برخي غذاها داخل فريزر ريخته شده و به فريزر مي‌چسبد. براي پاك كردن اين غذاها مي‌توانيد از گليسيرين استفاده كرده و به كمك گليسيرين، فريزر خود را پاكيزه و تميز كنيد.

3) پاك كردن لك قير و خردل: گاهي اوقات تصور مي‌كنيم لكه قير را نمي‌توان پاك كرد، اما با كمك گليسيرين اين مشكل نيز حل مي‌شود. براي پاك كردن قير و خردل، كمي گليسيرين روي لكه بماليد و بمدت يك‌ساعت آن را رها كنيد، سپس با يك حوله كم‌كم لكه را پاك كنيد، ممكن است مجبور شويد چند مرتبه اين كار را انجام دهيد، اما بالاخره لكه پاك مي‌شود.

4) ساختن صابون مايع: مقداري گليسيرين را در ظرفي بريزيد و با آب داغ مخلوط كنيد. پس از اينكه خوب مخلوط را به‌هم زديد، در يك ظرف پمپي بريزيد و از صابون مايع به‌دست آمده استفاده كنيد.

آيا تصور مي‌كرديد كه با گليسيرين بتوان كارهاي زيادي را انجام داد و از آن صابون خانگي تهيه كرد.

ورزش از ابتلا به سرطان پوست جلوگيري مي‌كند

دانشمندان دريافتند ورزش از ابتلا به سرطان پوست جلوگيري و سرعت مرگ سلولهاي سرطاني را افزايش مي‌دهد.

ورزش برنامه‌ريزي مرگ سلولي را كه «اپاپتوسيس» ناميده مي‌شود، تقويت كرده و بالا مي‌برد. «اپاپتوسيس» پروسه‌اي است كه طي آن سلولهاي آسيب‌ديده در‌برابر نور آفتاب چه در پوست و چه در تومورها از بدن خارج مي‌شوند. پزشكان معتقدند با وجود اينكه اشعه فرابنفش باعث رشد تومورها مي‌شود، اما وقتي ورزش مي‌كنيد، ورزش با دخالت و تحريك، باعث مرگ سلولهاي سرطاني مي‌شود. همچنين آنها معتقدند در افرادي كه چربي كمتري دارند، رشد تومورها كمتر است، بنابراين داشتن يك رژيم غذايي سالم و انجام ورزش منظم مي‌تواند خطر ابتلا به انواع سرطانها را كاهش دهد.

از اين ادويه نيز استفاده‌هاي ديگري نيز مي‌توان كرد

ممكن است شما به فلفل تنها به‌عنوان يك چاشني و ادويه تند غذا نگاه كنيد، اما دست نگه‌داريد و موارد زير را بخوانيد.

1) سوراخ رادياتور را مي‌گيرد: گرماي زياد و بيش از حد باعث ايجاد سوراخي در رادياتور ماشين مي‌شود. قبل از اينكه به تعميرگاه برويد و يا از كسي كمك بخواهيد، مقدار كمي فلفل در رادياتور ماشين بريزيد، فلفل به‌طور موقت اين سوراخ كوچك را مي‌بندد تا شما در فرصت مناسب براي كمك گرفتن اقدام كنيد.

2) خاصيت دكونژستان دارد: آبريزش بيني‌تان قطع نمي‌شود. سرماخورده‌ايد، دارو نداريد؟ اصلاً نگران نباشيد، زيرا هيچ چيز سريعتر از فلفل وارد عمل نمي‌شود. براي از بين بردن اين حالات كمي فلفل روي غذاي خود بپاشيد و بخوريد. فلفل به‌عنوان يك دكونژستان وارد عمل مي‌شود و شما بهبود پيدا مي‌كنيد.

3) باعث شفافيت رنگها مي‌شود: «تي‌شرت» قرمزرنگ جديدي خريداري كرده‌ايد و نگران از بين رفتن رنگ آن هستيد، يكي دوبار آن‌را شسته‌ايد و كمي كمرنگ شده است.

دفعه بعد كه خواستيد آن را بشوييد، كمي فلفل به مواد شوينده آن اضافه كنيد، تي‌شرت شما كاملاً براق و خوشرنگ مي‌شود و ديگر حالت كهنگي و رنگ‌پريدگي نخواهد داشت.

4) مورچه‌ها را از آشپزخانه دور مي‌كند: مهمانان تابستاني وارد آشپزخانه شده‌اند. مورچه‌ها به‌دنبال شكر تمام آشپزخانه را مي‌گردند و شما به‌جاي شكر با فلفل از آنها پذيرايي مي‌كنيد. در جايي مثل پشت كابينتها، در زمين و پشت ظرفشويي كه مورچه‌ها دنبال شكر مي‌گردند، كمي فلفل بريزيد، فلفل به آنها مي‌گويد كه شكري وجود ندارد و بايد خيلي زود محل را ترك كنند.

5) مورچه‌ها را مي‌كشد: چنانچه متوجه شديد دسته زيادي از مورچه‌ها به آشپزخانه يا اتاق شما حمله كرده‌اند، نگران نباشيد، سوراخ مخفيگاه آنها را پيدا كنيد و مقداري فلفل در آن بريزيد. با اين كار تمام مورچه‌ها از بين خواهند رفت.

رازهاي پخت سريع غذا

مي‌خواهيد وقت كمتري را در آشپزخانه صرف غذا پختن كنيد؟ ما به شما ياد مي‌دهيم كه چگونه سريع آشپزي كنيد و نيازي به خريد غذا از بيرون نداشته باشيد. سه موضوع اصلي براي پخت سريع غذا وجود دارد.

1) گرما و حرارت: وقتي مي‌خواهيد وقت خود را بيهوده در آشپزخانه هدر ندهيد، مهمترين چيز گرما و حرارت است. قبل از اينكه حتي دستان خود را بشوييد، گاز يا فر را روشن كنيد تا داغ شود، حتي مي‌توانيد كتري آبي روي گاز بگذاريد تا جوش بيايد.

معمولاً 10 تا 15 دقيقه براي گرم شدن وقت لازم است، اگر فكر مي‌كنيد فر شما زمان بيشتري لازم دارد، مطابق زمان مورد نيازش آن را تنظيم كنيد.

2) سازماندهي: بعد از حرارت دومين راز موفقيت در آشپزي سريع، سازماندهي خوب و مناسب است.

بايد تمام مواد غذايي و ظروف مورد نياز را كنار دست خود داشته باشيد تا براي فراهم كردن آنها وقت را تلف نكنيد. اگر مي‌خواهيد غذاي جديدي درست كنيد، از قبل دستور تهيه آن را مطالعه كرده باشيد تا مجبور نباشيد مرحله به مرحله سراغ آن برويد و وقت خود را تلف كنيد.

3) اندازه: سومين دستور براي موفقيت در آشپزي سريع، اندازه غذا است. هرچه اندازه و مقدار مواد غذايي (مواد اوليه) كمتر باشد، غذا سريع‌تر آماده خواهد شد. رنده كردن و خيلي خردن كردن مواد غذايي در پختن غذا وقت بيشتري از شما خواهد گرفت.

ماهي بخوريد تا سالم بمانيد

ماهي يك منبع غني از انواع ويتامينها، مواد معدني و مواد مغذي است كه براي سلامت بدن مورد نياز است. ماهي و روغن ماهي باعث تقويت سيستم دفاعي و ايمني بدن مي‌شود و اسيدهاي چرب امگا 3 آن براي سلامت استخوان و پوست لازم و ضروري هستند، علاوه بر اين، اسيدهاي چرب باعث توليد مجدد سلولها مي‌شوند.

ماهيهاي غني از اسيدهاي چرب امگا 3 عبارتند از: ماهي آزاد، تن، ماهي قزل‌آلا و ماهي نرم باله.

خوردن ماهي باعث كاهش خطر ابتلا به بيماريهاي قلبي در خانمها و آقايان، بخصوص در افراد مبتلا به ديابت مي‌شود. ماهي غذايي است كه به تميزي و پاكيزه شدن خون كمك مي‌كند، بنابراين خون براحتي مي‌تواند به قلب منتقل و از آن خارج شود.

نحوه پخت ماهي در نگهداري خواص آن مؤثر است، به‌طور مثال چنانچه ماهي زياد پخته نشود، تمام خواص و موارد مغذي خود را حفظ مي‌كند و آماده كردن ماهي و پختن آن بدون استفاده از سديم به حفظ اسيد چرب امگا 3 آن كمك مي‌كند. علاوه بر تمام اينها، ماهي داراي اسيدي به نام (DHA) است كه در چشم نزديك سلولهاي عصب مربوط به روشنايي و ديد توليد مي‌شود، بنابراين مصرف ماهي ميزان بيشتري DHA براي بدن فراهم مي‌كند و افرادي كه ميزان اين اسيد در بدنشان بيشتر باشد كمتر از بقيه افراد با افزايش ضعف بينايي مواجه مي‌شوند.

12 بايد و نبايد براي تغذيه كودكان

با بايدها و نبايدهاي زير، الگوهاي تغذيه كودكان خود را در مسير درست هدايت كنيد و سالم غذا خوردن را به آنها آموزش دهيد.

1) شما نمونه خوبي براي كودك خود هستيد و كودك از شما تقليد مي‌كند، بنابراين بايد با كودك خود در يك وعده غذا بخوريد و از غذاهاي سالم استفاده كنيد تا او نيز از شما الگوبرداري كند.

2) او را به نخوردن اسنكهايي مثل شيريني‌جات و غذاهاي پرچربي تشويق كنيد و مقدار فراواني غذاهاي خوب مثل ميوه، سبزيجات خام، ماست و لبنيات كم‌چرب را در دسترس او قرار دهيد تا به‌عنوان اسنك از آن استفاده كند.

3) به كودك خود اجازه دهيد تا به نسبت اشتها و رغبت خود غذا بخورد، حال هر اندازه كه مي‌خواهد باشد.

4) با دادن انواع مختلفي ميوه و سبزيجات از سنين كودكي، آنها را به خوردن اين مواد ترغيب كنيد.

5) هرگز به كودك زير 5 سال خود شير بدون چربي يا كم‌چربي ندهيد، مگر اينكه پزشك دستور داده باشد، زيرا تا 5 سالگي كودك به كالري اضافي به‌دست آمده از شير نياز دارد.

6) هرگز از كودكان نخواهيد غذا را آماده كنند، زيرا هرگز ياد نمي‌گيرند كه از غذا پختن لذت ببرند، البته اگر مشاهده كنند كه شما تمايلي به پختن غذا نداريد.

7) شكر اضافي به غذاها و نوشيدنيها اضافه نكنيد.

8) با افزودن نمك اضافي به غذا يا قرار دادن نمكدان روي ميز، كودك خود را به خوردن نمك اضافي عادت ندهيد.

9) به كودكان زير 5 سال خود مقدار زيادي آجيل ندهيد، زيرا ممكن است باعث خفگي آنها شود. كره بادام‌زميني در صورت عدم آلرژي، غذاي مفيدي براي كودك است.

10) هرگز كودك خود را به خوردن غذاي زياد (بيشتر از تمايلش) مجبور نكنيد.

11) هرگز از غذا به‌عنوان رشوه استفاده نكنيد.

12) هرگز كودك خود را به‌خاطر خوردن غذاهاي مختلف سرزنش نكنيد.

كودكان خود را به خوردن غذاهايي مثل كيك برنج، ميوه خشك و تازه، ذرت، آب‌ميوه، شير، آب، سبزيجات خام، هويج و كرفس تشويق كنيد و به‌عنوان اسنك به آنها ناني كه با كره بادام‌زميني، سبزيجات كم‌چربي، ماهي تن يا ساردين آغشته شده است، بدهيد.

با خوردن روغن كتان فشار خون را كاهش دهيد

دانشمندان دريافتند روغن بذر كتان باعث كاهش ميزان فشار خون و سطح كلسترول «بد» مي‌شود و حتي گاهي باعث جلوگيري از ابتلا به انواع سرطانها مي‌شود.

روغن بذر كتان از بدن در مقابل ابتلا به سرطان سينه و پروستات محافظت مي‌كند.

علاوه بر اينها، از آسيب‌ديدگي كليه‌ها نيز جلوگيري مي‌كند. بنابراين سعي كنيد در رژيم غذايي خود استفاده از روغن بذر كتان را نيز بگنجانيد.

راههايي براي آرام كردن درد عضلات

در اينجا راههاي ساده‌اي را براي تسكين دردهاي عضلات و ماهيچه‌اي به شما پيشنهاد مي‌كنيم.

1) لوبياها (خشك): اگر كمردرد داريد يا در اثر بازي از آرنج‌درد رنج مي‌بريد، نگران نباشيد، لوبياي خشك مشكل شما را حل مي‌كند. مقداري لوبياي خشك را در يك پارچه يا حوله پيچيده و بمدت 30 ثانيه تا يك دقيقه درون ماكروفر قرار دهيد. سپس آنها را بمدت يك يا دو دقيقه به همان حالت بگذاريد تا خنك شود. بعد لوبياها را كوبيده و خمير حاصل را روي ماهيچه يا منطقه دردناك خود قرار دهيد.

2) خردل: اگر خواستيد براي تسكين درد در وان آب‌نمك دراز بكشيد، چند قاشق غذاخوري خردل زردرنگ نيز به آب‌نمك خود اضافه كنيد، زيرا خردل خاصيت آب‌نمك را تقويت مي‌كند و باعث تسكين درد ماهيچه‌ها و عضلات مي‌شود.

3) پلاستيك: براي تسكين درد زانو، مچ پا و ديگر نقاط بدنف منطقه دردناك را با مقداري روغن چرب كنيد و مقداري پلاستيك دور آن بپيچيد. پلاستيك گرما را زياد مي‌كند و روغن بيشتر جذب مي‌شود.

4) سركه: اگر كمردرد داريد، تاندونهاي ماهيچه ساق پا يا شانه‌هايتان درد مي‌كند، 2 فنجان سركه سيب را به يك وان آب‌گرم اضافه كنيد و براي رهايي از درد و شرايط پراسترس 20 دقيقه درون وان آب دراز بكشيد. تمام دردهاي شما تسكين مي‌يابد، چنانچه چند قطره روغن نعنا نيز به آن اضافه كنيد، اثر مطلوب‌تري خواهد گذاشت.

راه داشتن قلب سالم را به كودكان خود آموزش دهيد

هرگز براي آموزش و داشتن رژيم غذايي مناسب دير نيست، امروزه بسياري از كودكان با مشكل چاقي و اضافه وزن مواجه هستند و اين معضل باعث افزايش ميزان كلسترول آنها مي‌شود، حتي آن دسته از كودكاني كه سابقه بيماري كلسترول در خانواده آنها وجود ندارد نيز اين مشكل وجود دارد. بنابراين به كودكان خود داشتن رژيم غذايي سالم به منظور كنترل ميزان كلسترول را آموزش دهيد.

1) غذاي آنها را خودتان آماده كنيد: كمترين كاري كه شما در اين زمينه مي‌توانيدانجام دهيد اين است كه غذا و ناهار كودك خود را خودتان آماده كنيد تا آنها به جاي اينكه در بوفه مدرسه از غذاهاي نشاسته‌اي و سرخ‌كردني استفاده كنند، غذاهاي خانگي و سالم بخورند.

(غذاهاي رايج در بوفه مدارس، شامل همبرگر، سيب‌زميني سرخ شده، ناگت مرغ و... است.)

2) خوردن «فست فود» را محدود كنيد: با كودكان خود صحبت كنيد و آنها را قانع كنيد تا در ماه بيش از 2 وعده غذاي بيرون و «فست فود» نخورند. اگر هم مجبور شويد آنها را بيرون ببريد و براي آنها همبرگر بدون پنير، سالاد، سيب‌زميني پخته شده و مرغ آب پز شده سفارش دهيد.

3) رنگ سفيد را فراموش كنيد: نان سفيد، برنج سفيد و پاستاي سفيد را كمتر مصرف كنيد و به جاي آن كودك خود را به خوردن ژله، كره بادام‌زميني و نان گندم عادت دهيد.

4) كارها را آسان كنيد: ظرف بزرگي پر از ميوه آماده كنيد و جلوي تلويزيون قرار دهيد و كودكان خود را تشويق كنيد تا به جاي استفاده از ذرت و تنقلات از ميوه استفاده كنند. حتي وقتي كه آنها از ورزش يا دوچرخه سواري‌ برمي‌گردند با بشقابي ميوه به استقبالشان برويد.

با داشتن رژيم غذايي مناسب قلبي سالم داشته باشيد

ميوه‌ها را چگونه نگهداري و ذخيره كنيم؟

گاهي اوقات، ميوه‌ها خيلي زود فاسد مي‌شوند و حتي شما وقت نمي‌كنيد طعم آنها را بچشيد براي جلوگيري از اين كار اقدامات زير را انجام دهيد.

ميوه‌هايي مثل انگور و توت خيلي زود كپك مي‌زنند، براي اينكه آنها را مدت طولاني‌تري تازه نگه داريد، آنها را در يك صافي يا آبكش نگهداري كنيد و كيسه پلاستيك را از آنها دور كنيد.

 زيرا هواي سرد از ميان سوراخ‌هاي آبكش عبور مي‌كند و باعث تازه نگه داشتن ميوه مي‌شود.

براي جلوگيري از فاسد شدن يك ليوان شير يا آبميوه آن را با يك درپوش بپوشانيد و در يخچال نگهداري كنيد.

گاهي اوقات شما نيمه يك سيب و يا هلو را مي‌خوريد و قصد داريد بقيه آن را براي بعد نگه داريد. براي اين كار يك درپوش شيشه‌اي را در پلاستيك بپيچيد و كنار نيمه ميوه در يخچال قرار دهيد. براي جلوگيري از رنگ پريدگي ميوه نيز مقداري آبليمو در ظرفي در كنار ميوه قرار دهيد.

كدئين اثر زيادي در درمان سرفه ندارد

محققين انگليسي دريافتند: كدئين كه سال‌ها براي درمان سرفه تجويز مي‌شده است مؤثرتر و اثرگذارتر از تركيبات مسكن معمولي نيست و حداقل روي افرادي كه به بيماري حاد ريوي مثل آمفيزم مبتلا هستند اثر نمي‌گذارد.

آنها با مطالعه بر روي 21 بيمار كه از سرفه شكايت داشتند، متوجه شدند كه تجويز قرص‌هاي مسكن و كدئين براي درمان سرفه از شدت سرفه‌هاي آنها در شب و روز نمي‌كاهد.

با سه شماره پوست درخشان و سالمي داشته باشيد

تنها با رعايت سه كار و به آساني شمردن يك تا سه پوست سالم و درخشنده‌اي داشته باشيد.

با انجام دادن اين سه كار، احساس بهتري پيدا خواهيد كرد.

1) روزانه حداقل 8 ليوان آب بنوشيد تا بدنتان به ميزان كافي آب داشته باشد. نوشيدن آب كمك مي‌كند تا سموم موجود در بدن از طريق كليه‌ها دفع شوند نه از طريق پوست.

2) از رژيم غذايي غني از ميوه‌جات، سبزيجات و ماهي استفاده كنيد:

مطالعه بر روي 453 فرد 70 ساله و پيرتر نشان داد كه رابطه نزديك بين رژيم غذايي و چين و چروك‌هاي موجود در پوست وجود دارد، كارشناسان دريافتند، آن دسته افرادي كه ميوه‌جات، سبزيجات و ماهي زياد مصرف كرده‌اند چين و چروك‌هاي كمتري دارند و برعكس آن دسته از افرادي كه غذاهاي غني از چربي‌هاي اشباعي مثل گوشت، كره و لبنيات پرچرب، نوشيدني هاي شيرين، كيك، پاستا و سيب‌زميني استفاده كردند، چروك‌هاي پوست بخصوص در صورت بيشتر است.

3) در تمام فصول سال با استفاده از كرم‌هاي ضدآفتاب با SPFسي و يا بيشتر از پوست خود در برابر آفتاب محافظت كنيد.

بايد توجه داشته باشيد وجود برف هرگز به اين معنا نيست كه آفتاب به پوست شما صدمه نمي‌رساند، بلكه بايد در نظر داشته باشيد كه در تمام مدتي كه بيرون از منزل هستيد، از پوست خود با استفاده از كرم ضد آفتاب در برابر آفتاب محافظت كنيد، بخصوص در ساعات بين 11 صبح تا سه بعدازظهر.

راه‌هاي ساده براي رسيده‌تر شدن ميوه

اگر ميوه‌هايي خريداري كرده‌ايد كه به اندازه كافي رسيده نيست نگران نباشيد، ما با راه‌هاي بسيار ساده به شما مي‌گوييم كه چگونه ميوه‌هاي كال خود را رسيده‌تر كنيد و از خوردن آنها لذت ببريد.

1) كيسه‌هاي كاغذي:

بسياري از انواع ميوه‌ها مثل موز، هلو، گلابي و گوجه‌فرنگي وقتي در كيسه‌هاي كاغذي قرار بگيرند بهتر مي‌رسند و رسيده‌تر مي‌شوند. براي اينكه پروسه رسيده كردن ميوه را سريع‌تر كنيد مي‌توانيد در كيسه آن علاوه بر ميوه‌ها، يك عدد سيب رسيده يا پوست موز قرار دهيد و آن را در دماي اتاق نگهداري كنيد.

براي رسيده شدن موزهاي سبز و كال قبل از اينكه آنها را در كيسه قرار دهيد داخل يك حوله مرطوب بپيچيد و در كيسه قرار دهيد، بعد از گذشت يك يا دو روز كه به ميوه‌ها دست زديد و متوجه شديد كه رسيده‌اند آنها را از كيسه خارج كنيد و داخل يخچال بگذاريد.

2)كيسه‌هاي پلاستيكي:

گاهي اوقات برخي از انواع ميوه‌ها مثل هلو كه از مزارع محلي خريداري مي‌شوند، خيلي سفت و مثل سنگ هستند بنابراين آنها را با چند تكه ميوه رسيده يا چند موز رسيده درون يك كيسه پلاستيكي قرار دهيد. ميوه‌هاي رسيده با آزاد كردن گازهاي طبيعي به نرم شدن ميوه‌هاي ديگر كمك مي‌كند اما آنها را يك يا دو روز بيشتر به آن حالت نگذاريد، زيرا ممكن است هلوها كپك بزنند و خراب شوند.

سيب چه كارآيي‌هاي در منزل دارد؟

خوردن يك سيب در طول روز علاوه بر اينكه پزشك و بيماري را از شما دور مي‌كند، در منزل نيز كارآيي‌هاي مفيدي دارد.

1) مرغ آبدار را كبابي و برشته مي‌كند: اگر مي‌خواهيد مرغ پخته شده شما در درون فر كبابي شود و آبدار نباشد، احتياج نيست پوست آن را جدا كنيد بلكه شكم آن را با يك عدد سيب پر كنيد و سپس آن را در فر يا ماهيتابه قرار دهيد، وقتي كه مرغ خوب پخته شد، سيب را از داخل شكمش بيرون آورده و دور بيندازيد. حال مي‌توانيد از خوردن يك مرغ كاملاً برشته و كبابي لذت ببريد.

2) باعث تازه ماندن كيك مي‌شود: يكي از آسانترين و مؤثرترين راه‌ها براي تازه نگه داشتن شيريني‌جات و كيك‌ها در منزل، قرار دادن نصف سيب در داخل ظرف يا جعبه آنها است.

3) به رسيده شدن گوجه‌فرنگي كال كمك مي‌كند: اگر گوجه فرنگي‌هايي خريديد كه كال بوده و شيرين نيستند نگران نباشيد، زيرابا قرار دادن چند عدد سيب رسيده در ميان آنها و قرار دادن آنها در يك كيسه كاغذي به مدت 2 روز گوجه‌فرنگي‌ها كاملاً رسيده و شيرين مي‌شوند. براي هر 6 عدد گوجه فرنگي بايد يك سيب قرار داده شود.

4) از بين بردن سفتي و سختي شكر قهوه‌اي: شكر قهوه‌اي وقتي در معرض رطوبت قرار مي‌گيرد خيلي زود سفت مي‌شود و دانه‌هاي آن به هم مي‌چسبد. براي جلوگيري از اين كار يك سيب را به چند تكه مساوي تقسيم كنيد و درون كيسه شكر قرار دهيد، در كيسه پلاستيكي را كاملاً ببنديد و به مدت يك يا دو روز در يك جاي خشك نگهداري كنيد. شكر دوباره تازه و نرم خواهدشد.

5) نمك اضافي سوپ و خورش را جذب مي‌كند: ممكن است هنگام درست كردن خورش يا سوپ ناگهان نمك از دستتان رها شود و غذيتان شور شود. نگران نباشيد زيرا با انداختن چند تكه سيب يا سيب‌زميني در درون ظرف سوپ يا خورش، نمك اضافي آن جذب مي‌شود. اجازه دهيد سيب درون خورش 10 دقيقه بجوشد، سپس تكه‌هاي سيب را از قابلمه خارج كنيد و از خوردن خورش خوشمزه لذت ببريد.